Difficulté : Facile
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 10 minutes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients _ Pour 4 personnes :
- 500 g de riz blanc
- 3 œufs
- 1 petite boite de maïs
- Une belle poignée de petit pois surgelés
- Une belle poignée de pousses de soja
- 125 g de porc laqué
- Une carotte
- 6 ciboules chinoises
- 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
- Huile
- Sel
Préparation :
- Sortez les petits poids pour les faire décongelez naturellement dans une assiette.
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau avec une pincée de sel.
- Quand l’eau est bouillante, faites cuire le riz. Lorsque qu’il est cuit, égouttez-le.
- Pendant ce temps, lavez et pelez la carotte. Coupez la en brunoise (très petit cubes).
- Égouttez le maïs en boite. Coupez le porc laqué en petit cubes.
- Ciselez et coupez la ciboule chinoise.
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
- Versez un filet d’huile dans le wok et placez le sur un feu vif.
- Versez les oeufs battus dans le wok et faites les cuire. Coupez-les ensuite en petit morceaux avec une cuillère et réservez-les ans un plat à part.
- Versez de nouveau un peu d’huile dans le wok et ajoutez les petits pois, le mais et les carottes. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le porc laqué et le ciboules.
- Rajoutez les pousses de soja.
- Laissez cuire une à deux minutes sans cesser de remuer.
- Ajoutez le riz et mélangez. Rajoutez les morceaux d’omelette et la sauce soja.
- Mélangez et salez légèrement.
- Servez immédiatement dans des bols individuels.